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山椒

山椒(さんしょう)

京都府郊外にある実家の畑には、1mほどの山椒の木がありました。実をかじるとピリッと辛く、まさに山椒の味そのものでした。

山椒は消化管の粘膜を温め、痛みを取る働きの他、寄生虫を駆除する効果もあります。中医学では山椒の仲間の蜀椒を用い、大建中湯や当帰湯に用いられます。

山椒山椒

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