唾液の質的変化

獣医師である杉谷博士博士（日本どうぶつ先進医療研究所）の講演です。唾液がネバネバして気持ち悪いと訴える患者さんがいます。唾液には多種類のタンパク質が含まれていて、これらの濃度が高くなるとネバネバするようです。

唾液に含まれる抗微生物作用を持つタンパク質
　ムチン
　ペルオキシダーゼ
　リゾチーム
　ラクトフェリン
　プロリンリッチタンパク質
　スタセリン
　シスタチン
　ヒスタチン
　分泌型IgA
　ディフェンシン
　アミラーゼ