日本疼痛学会の会場からUCCコーヒー館が間近に見えていました。博物館があれば立ち寄らずにはいられないため、総会を抜け出して見学しました。コーヒーは各地の豆が持つ酸味や苦みの特徴を組み合わせてブレンドするものだと思っていました。豆そのものの味の違いもありますが、焙煎や抽出の仕方によっても味が変わることを知りました。ブレンドは複雑な作業のようです。
日本疼痛学会の会場からUCCコーヒー館が間近に見えていました。博物館があれば立ち寄らずにはいられないため、総会を抜け出して見学しました。コーヒーは各地の豆が持つ酸味や苦みの特徴を組み合わせてブレンドするものだと思っていました。豆そのものの味の違いもありますが、焙煎や抽出の仕方によっても味が変わることを知りました。ブレンドは複雑な作業のようです。
