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2013年1月 の記事一覧

熟成緑茶

TAOのランチョンセミナーで熟成緑茶のお話を伺いました。 カテキンはお茶の成分として有名ですが、通常の製法ではその カテキンの活性がかなり失われているそうです。  講師は仁生堂の大村所長です

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