ひぐち歯科、口腔外科・口腔内科メディカルインフォメーション |

電話:072-646-8445

陳皮の修治

学会・研究会 2018年08月20日

柑橘系の果実の皮を乾燥させたものが陳皮です。陳皮の修治は皮からスプーンやへらで実を掻き取ることから始まります。その後、天日で乾燥させます。塩水に漬けて煮ると真っ黒な陳皮が出来上がります。

tinpi

ページの一番上へ