虫歯の出す酸で歯の表面からカルシウムやリン酸が失われ、最終的に虫歯となって歯に穴が開きます。これを食いとめるのに有効なものはフッ素です。フッ素は歯にカルシウムやリン酸を取り込ませる反応を助け歯の構造を強化し、虫歯で穴が開くのを防ぎます。 ten Cate教授の説ではフッ素は主に歯肉に付着して蓄えられるそうです。蓄えられたフッ素が徐々に放出されて歯に働き、虫歯を防ぐそうです。また、歯磨き粉に含まれるフッ素は低濃度のものでも有効であり、フッ素の使用回数が多い方がよいとのことです。