また、またおじゃましました
本当においしいので何度も足を運んでしまう味です★前菜からデザートまでフルコース！至福の時間です。
食べ物・お店 の記事一覧
中国のラーメン
大学5年生の夏休み（1985年）に42日間、中国を旅行しました。本場の中華料理は日本の王将や珉珉とはかなり違った馴染のない味でしたが、料理の多くは美味しく頂けました。 本場のラーメンも楽しみにしていたのですが、旅行中にラ…
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刀削麺
ラーメン（拉麺）の製法は捏ねて丸めた麺生地を引張ってのばす（拉）のですが、中国には刀で削る麺があると聞いていました。横浜駅前のヨドバシカメラのレストラン街で刀削麺の店があり、麺作りの実演をしていました。
排骨麺
排骨麺 刀削麺のトッピングに中華風のスペアリブとパクチーをたのみました。刀削麺は讃岐うどん以上にとてもこしがあって、もっちりとしていました。スープも日本風のアレンジなのかなかなかのお味でした。兵馬俑の屋台の味とは段違いで…
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