京都北山イタリアン
京都北山にあるイタリアンのお店に行ってきました。 おしゃれな店内に美味しい料理。 友人と過ごす時間はあっという間でした。 かわいいデザインの照明もありました♪
食べ物・お店 の記事一覧
オリーブの実
6年前に「ルッカ」という品種のオリーブの木を家に植えました。オリーブは雄木と雌木があり、近くに同じ品種が植えられていないせいか、実がつかずにいました。そんな中、とうとう幾つかの実がつきました。 実が増えれば収穫し、塩漬け…
≫続きを読む
エッグタルト
香港出身のホーさんが作るエッグタルトを箕面市の図書館に併設されているcomm caféで頂きました。エッグタルトは中華料理のデザートだと思っていたのですが、18世紀にポルトガルの修道院で作られたのが始まりだそうです。ポル…
≫続きを読む
mandioca frita
箕面市の図書館に併設されたcomm cafeでキャッサバ芋のフライを頂きました。長いものフライと似た食感で、ポテトフライのような重さがありません。海外から来た近隣の主婦や学生がワンデイシェフとして登録されていて、日替わり…
≫続きを読む
陳皮（ちんぴ）
ミカンの皮を乾燥させて生薬としたものが陳皮です。古いものほど質がよいそうです。 陳皮は利気剤であり、気を整えて、痰を除去します。胸が張って苦しい、食欲がない、悪心や嘔吐などの「脾胃気虚」「胃気上逆」がある場合に、気を整え…
≫続きを読む