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チーズでむし歯予防!?

カリオスタット

CAT21ファストと同じ原理を用いた検査法として、カリオスタットがあります。カリオスタットは通常1歳半健診や3歳健診の際の歯科検診で実施されていますが、我が茨木市では昔から全健診時にこの検査が行われており、小児歯科でも実施する医院が少なくありません。
カリオスタットとCAT21ファストは一見よく似た検査ですが、大きな相違点があります。それは培養時間の違いです。カリオスタットは48時間培養した後に結果を判定する一方、CAT21ファストはたった20分間で結果が出ます。だからファスト(fast)なのです。

カリオスタットは48時間の培養が必要なので明日の収録の際に結果を出すことができませんが、CAT21ファストであれば20分間の培養で結果が出ます。この方法で、チーズを食べる前後のミュータンス菌の酸産生能力の移り変わりを調べてみればよいのです。